Kumpulan resep pepes tuna kaleng lezat

Pepes tuna kaleng dapat dijadikan sajian pendamping nasi yang menggugah selera. Tuna adalah pilihan lauk terbaik bagi keluarga. Selain rasanya yang lezat karena tekstur dagingnya lembut dan unik, ikan tuna juga mengandung banyak sekali nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa kandungan nutrisi tersebut antara lain mineral, asam essensial omega 3, DHA, protein, vitamin A, B12 serta D dan masih banyak lagi. Kombinasi nutrisi tersebut sangat bermanfaat bagi tubuh seperti menjaga dan meningkatkan kesehatan mata, tulang, kulit, rambut dan yang paling penting kesehatan jantung. Konsumsi ikan tuna dengan Teknik pengolahan tepat juga menjauhkan tubuh dari penyakit hipertensi serta dapat menutrisi otak.

Kumpulan resep pepes tuna kaleng lezat

Dari sekian aneka kreasi masakan ikan tuna segar maupun kaleng, pasti banyak di antara Anda yang belum terpikir untuk mengolah ikan tuna kaleng menjadi pepes. Pepes merupakan sajian yang diolah dengan cara dikukus dan disertai dengan berbagai bumbu.

Berikut ini terdapat beberapa kreasi resep pepes tuna kaleng yang wajib dicoba:

Pepes Tuna Istimewa

Resep pepes tuna yang pertama adalah Pepes Tuna Istimewa. Untuk diolah menjadi pepes, Anda dapat mempergunakan ikan tuna segar atau tuna kaleng. Untuk resep yang satu ini, yang dipergunakan sebagai bahan dasar adalah tuna kaleng. Resep pepes tuna kaleng warisan keluarga selengkapnya adalah berikut.

Bahan-bahan

500 gr tuna kaleng
1 ikat kemangi siangi daunnya
6 buah belimbing wuluh diiris-iris
4 buah tomat diris menjadi beberapa bagian
Secukupnya garam dan gula
Secukupnya daun pisang dan lidi untuk membungkus dan menyemat

Bumbu yang dihaluskan

5 siung bawang putih
4 biji bawang merah
4 buah cabai
3 butir kemiri sangria
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Cara membuat

Siapkan semua bahan dan bumbu.
Buka kaleng lalu keluarkan tuna dan sisihkan.
Campurlah seluruh bahan dan bumbu kecuali tuna kaleng dan bumbu yang dihaluskan.
Ambil sehelai daun pisang kemudian ambil bumbu uleg seukupnya, kemudian beri tuna kaleng secukupnya di atasnya lalu bubuhkan kembali bumbu.
Bungkus pepes dan semat menggunakan lidi di masing-masing ujungnya.
Kukuslah selama 20 menit dengan api sedang.
Setelah 20 menit, angkat pepes dan bakar untuk menambag aroma dan cita rasanya.
Sajikan pepes dengan nasi hangat.

Pepes Tuna Balinese

Resep pepes ikan tuna yang selanjutnya adalah Pepes Tuna Balinese. Mengkonsumsi sajian ikan yang satu ini dapat mencukupi kebutuhan tubuh akan beberapa nutrisi. Tak hanya itu, cita rasa khas pepes Balinese juga dijamin menggugah selera. Ingin tahu lebih lanjut resepnya?

Bahan dan bumbu

500 gr ikan tuna kaleng
½ buah jeruk limo diperas airnya
1 sdm minyak kelapa
1 sdt asam jawa
1 sdt gula merah
Secukup daun pisang dan lidi untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan

15 gr kunyit
10 gr jahe
10 gr kencur
10 gr laos
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
2 butir kemiri sangria

Cara membuat

Siapkan bumbu yang dihaluskan lalu tambahkan asam jawa, air jeruk limo, minyak kelapa, garam dan gula, campur rata.
Buka kaleng tuna dan keluarkan dari kaleng.
Ambil sehelai daun lalu alasi dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
Tatalah tuna kaleng di atas bumbu dan tambahkan lagi bumbu halus di atsnya.
Bungkus dengan lidi sebagai penyemat di masing-masing ujung pembungkus daun.
Kukus bungkusan-bungkusan pepes tersebut selama 30 menit dengan api sedang.
Angkat dan sajikan pada piring saji dengan daun kemangi sebagai lalapan.

Dari sekian resep pepes tuna kaleng yang tersedia, hidangan pepes tuna yang satu ini lebih beraroma karena bumbu-bumbu dapurnya. Terlebih perasan jeruk limo yang menambah kekhasan pepes Balinese. Hidangan ini sangat tepat disajikan dengan nasi putih hangat.

Pepes Ikan Tuna Bumbu Orange

Selain pepes Balinese, terdapat salah satu jenis pepes lagi yang sangat nikmat untuk disajikan bagi keluarga tercinta. Resep masakan tuna yang diolah pepes selanjutnya adalah pepes ikan tuna bumbu orange. Berikut ini adalah resep selengkapnya.

Bahan dan bumbu

300 gr tuna kaleng
5 tangkai kemangi, siangi daunnya
5 buah cabai jawa merah
3 biji bawang merah
2 siung bawang putih
2 helai daun jeruk
2 buah cabai rawit
2 butir kemiri sangria
1 helai daun salam
1 batang sere digeprek
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas diiris
½ sdt ketumbar sangria
½ sdt merica
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya daun dan lidi untuk membungkus

Cara membuat

Haluskan seluruh bumbu kecuali sere, daun jeruk, daun kemangi, daun salam dan lengkuas.
Buka kaleng dan keluarkan tuna lalu sisihkan.
Ambil sehelai daun pisang, bubuhkan bumbu lalu taruh tuna di atasnya dan bubuhkan kembali bumbu halus.
Letakkan beberapa helai daun kemangi kemudian bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi pada masing-masing ujung daun supaya kencang.
Kukuslah dengan api sedang selama 30 menit.
Keluarkan pepes lalu sajikan bersama nasi putih hangat.

Selain diolah menjadi tumisan, ikan tuna segar maupun kaleng ternyata dapat diolah menjadi pepes. Bahkan pepes tuna kaleng lebih sehat bagi tubuh jika dikonsumsi. Hal ini dikarenakan kandungan minyak di dalam pepes tuna jauh lebih sedikit jika dibandingkan dengan jenis olahan tuna yang lain. Dan yang pasti, beberapa resep di atas dapat menambah referensi masakan bagi Anda. Selamat mencoba!